manual de cultivo de cilantro

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Es una planta anual, herbácea, de 40 a 60 cm dealtura, de tallos erectos, lisos y cilíndricos, ramificados en la partesuperior. Las hojas inferiores son pecioladas, pinnadas, con segmentos ovalesen forma de cuña; mientras que las superiores son bi-tripinnadas, con segmentosagudos. Las flores son pequeñas, blancas o ligeramente rosadas, dispuestas enumbelas terminales. Los frutos son diaquenios, globosos, con diez costillasprimarias longitudinales y ocho secundarias, constituidas por mericarpiosfuertemente unidos, de color amarillo-marrón. Tienen un olor suave y agradabley un sabor fuerte y picante. Contiene dos semillas, una por cada aquenio. Lasraíces son delgadas y muy ramificadas.

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