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Colombia, cocina, tradici√≥n i cultura, es un texto que recorre los 32 departamentos del pa√≠s con una selecci√≥n de art√≠culos que comentan algunas de sus particularidades, hechos relevantes en diferentes √©pocas de la historia que han trascendido a trav√©s de los a√Īos.
Las líneas consignadas en este texto se narran de modo que sean de fácil comprensión por el lector, una mirada al interior del país que manifiesta puntos concretos de la historia, sus regiones y productos, con el fin de realizar un aporte que ayude a preservar la información teórica de la cocina colombiana.
Dentro de los párrafos de este libro se puede evidenciar que la herencia cultural es un patrimonio que requiere de un compromiso especial que permita su conservación.
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