La investigación es una de las funciones sustantivas de las universidades que se promueve como resultado de acciones realizadas por los docentes y estudiantes. Un compromiso de la universidad con la sociedad es brindar conocimientos que apoyen el desarrollo comunitario para el desarrollo de las regiones. Este libro propone opciones de desarrollo sostenible desde diversas áreas del conocimiento, como la salud, las ciencias sociales, alimentarias y biológicas. Se integran investigaciones universitarias con un enfoque sostenible.
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